網路餐飲服務

⑴ 網路餐飲有什麼新規定

國家食品葯品監督管理總局日前發布《網路餐飲服務食品安全監督管理回辦法》，規定入網餐飲服答務提供者應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證，不得超范圍經營。

據了解，辦法共46條，將於2018年1月1日起施行。

⑵ 網路餐飲服務許可證和以前的餐飲服務許可證有什麼不同嗎

網路食品經營許可證要添加網路經營店鋪的網址

⑶ 餐飲服務食品安全監管理辦法第十六條規定，餐飲服務應當符合哪些要求

《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十六條：餐飲服務提供者應當嚴格遵守國家食品葯品監督管理部門制定的餐飲服務食品安全操作規范。

餐飲服務應當符合下列要求：

（一）在製作加工過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。

（二）貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品，應當分類、分架、隔牆、離地存放食品原料，並定期檢查、處理變質或者超過保質期限的食品。

（三）應當保持食品加工經營場所的內外環境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

（四）應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉和使用。

（五）操作人員應當保持良好的個人衛生。

（六）需要熟制加工的食品，應當燒熟煮透；需要冷藏的熟製品，應當在冷卻後及時冷藏；應當將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。

（七）製作冷盤應當達到專人負責、專室製作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求。

（八）用於餐飲加工操作的工具、設備必須無毒無害，標志或者區分明顯，並做到分開使用，定位存放，用後洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行消毒。

（九）應當按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒，並在專用保潔設施內備用，不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具；購置、使用集中消毒企業供應的餐具、飲具，應當查驗其經營資質，索取消毒合格憑證。

（十）應當保持運輸食品原料的工具與設備設施的清潔，必要時應當消毒。運輸保溫、冷藏（凍）食品應當有必要的且與提供的食品品種、數量相適應的保溫、冷藏（凍）設備設施。

(3)網路餐飲服務擴展閱讀：

網路餐飲服務食品要求：

《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十八條 入網餐飲服務提供者加工製作餐飲食品應當符合下列要求：

（一）制定並實施原料控制要求，選擇資質合法、保證原料質量安全的供貨商，或者從原料生產基地、超市采購原料，做好食品原料索證索票和進貨查驗記錄，不得采購不符合食品安全標準的食品及原料。

（二）在加工過程中應當檢查待加工的食品及原料，發現有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的，不得加工使用。

（三）定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備，定期清洗和校驗保溫、冷藏和冷凍等設施、設備，保證設施、設備運轉正常。

（四）在自己的加工操作區內加工食品，不得將訂單委託其他食品經營者加工製作。

（五）網路銷售的餐飲食品應當與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致。

⑷ 網路餐飲有哪些新規定

網路餐飲，必須要有實體店鋪？

「有實體店說明具有食品生產能力，有許可證說明有法律資質，如果發生食品安全問題，消費者能夠在監管之下找到責任主體，這是最起碼的制度設計。」中國人民大學商法研究所所長劉俊海介紹，目前一些外賣品牌採用中央廚房模式。中央廚房模式可以實行統一原料采購、加工，精簡了復雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序專業化，有利於提高餐飲業標准化、工業化程度。

「17飯」是出生在網路的外賣品牌代表，採用中央廚房模式，且沒有堂食。記者實地走訪北京勁松七區725號的「17飯」店面，看到其牌匾上寫著「17飯生態廚房」。該店大門口正對著取餐口，記者問能否現場點餐，店員回答：「不接受現場下單，你用手機訂，還有優惠。」

「外賣平台的發展不應回到蠻荒時代，撐死膽大的，餓死膽小的。外賣所從事的經營活動，主體和買賣關系都是真實的，本來就受到法律約束。此次徵求意見稿進一步細化各方責任，再次體現了互聯網再大也大不過法網。」劉俊海說。

⑸ 網路餐飲食品安全監管辦法實施，對我們有些影響

隨著我國互聯網經濟的迅猛發展，「互聯網+餐飲服務」等新興業態快速增長。網路餐飲服務促進了餐飲業的發展，方便了人們的生活，但也存在一些問題，主要有：一是網路餐飲服務第三方平台責任落實不到位，對入網餐飲服務者審查把關不嚴；二是部分入網餐飲服務提供者的食品安全意識不高、經營管理水平有限、經營條件較簡陋，食品安全存在隱患；三是與傳統餐飲服務的一手交錢一手交貨相比，網路餐飲服務由於經營主體和經營環節增加，涉及信息發布、第三方平台、線上線下結算、餐食配送等，法律關系更加復雜；四是監管難度較大。由於網路餐飲的虛擬性和跨地域特點，對行政管轄、案件調查、證據固定、行政處罰、消費者權益保護等帶來一些問題。

網路餐飲食品安全監管辦法實施對消費者而言是一道保護傘，能夠使我們更加放心。

⑹ 網路餐飲發布了什麼新規

11月10日 消息， 國家食品葯品監督管理總局10日發布《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》，規定入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證，不得超范圍經營。

辦法還對送餐人員和送餐過程提出要求。辦法提出，送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，保證配送過程食品不受污染。送餐單位要加強對送餐人員的培訓和管理。配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的，要採取能保證食品安全的保存、配送措施。

據了解，辦法共46條，將於2018年1月1日起施行。

⑺ 網路外賣平台提供的配送服務是否屬於餐飲服務

屬於勞務型跑腿也許，
算是餐飲的增值服務，但是不屬於餐飲服務。

⑻ 想在網上開餐飲店要怎麼辦

網上開餐飲店也就是網路餐飲服務提供者，通過第三方平台和自建網站提供餐飲服務的經營活動。網上開餐飲店流程如下：

一、開辦實體經營門店並依法取得食品經營許可證，並按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。

二、入駐第三方平台或者自建網站從事網路銷售。下面以入駐美團外賣為例進行說明。

1、提交資料

填寫店鋪信息，提交經營資質照片；

填寫您的收款信息，方便開店後快速提現。

2、審核簽約

等待資質審核（1-3個工作日）；

審核通過，簡訊簽約。

3、開門營業

錄入商品；

業務經理到店線下審核，審核通過即可開門營業。

(8)網路餐飲服務擴展閱讀：

《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》

第四條 入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證，並按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。

第八條 網路餐飲服務第三方平台提供者應當對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，登記入網餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯系方式等信息，保證入網餐飲服務提供者食品經營許可證載明的經營場所等許可信息真實。

網路餐飲服務第三方平台提供者應當與入網餐飲服務提供者簽訂食品安全協議，明確食品安全責任。

第九條 網路餐飲服務第三方平台提供者和入網餐飲服務提供者應當在餐飲服務經營活動主頁面公示餐飲服務提供者的食品經營許可證。食品經營許可等信息發生變更的，應當及時更新。

第十條 網路餐飲服務第三方平台提供者和入網餐飲服務提供者應當在網上公示餐飲服務提供者的名稱、地址、量化分級信息，公示的信息應當真實。

第十一條 入網餐飲服務提供者應當在網上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應當真實。

第十二條 網路餐飲服務第三方平台提供者提供食品容器、餐具和包裝材料的，所提供的食品容器、餐具和包裝材料應當無毒、清潔。