5G搖把

『壹』 怎麼用壓面機做餃子皮和餛飩皮

1、備用麵粉500g、雞抄蛋一隻、水200g、鹽5G。揉成稍硬的面團，蓋上保鮮膜醒半個小時。

『貳』 如何看待余承東表示華為手機晶元缺貨， 麒麟晶元 9 月 15 日之後無法製造，將成為絕唱

對於這個問題，這個也是沒有辦法的事情。因為美國的制裁就是斷了華為繼續生產麒麟晶元的後路。現在就是只能這樣。但是未來會怎麼樣，這也是不好說。我相信總會有辦法的。
突然看到一則消息，華為消費者業務CEO余承東表示，由於今年受到美國第二輪制裁，麒麟系列晶元將在9月15日之後無法再生產。也就是說麒麟系列晶元將成為最後的「絕唱」。
乍一看這個消息，說實話，我腦袋是「蒙」的。華為作為我國最前沿的高技術企業，面對美國的刁難和制裁，奮力抗爭，不屈不撓，成功豎起了一桿「民族企業」的大旗。尤其是他們的晶元備胎計劃打破了美國的封鎖，讓企業絕處逢生。他們世界領先的5G技術、自主設計的麒麟系列晶元以及鴻蒙操作系統，都讓國人倍感驕傲和自豪。
但是在美國的瘋狂制裁下，麒麟晶元居然要停產了。原來，華為下屬的海思半導體具有高超的自主研發和設計能力，國內卻沒有能夠為之生產的工廠。放眼全國，竟然沒有一家企業擁有能加工5nm晶元的光刻機，連大名鼎鼎的中芯國際也不例外。原代工企業——台積電因位於台灣，在美國的強力干涉下被迫與華為中止了合作。於是便出現了目前的尷尬局面。
這也給我們敲響了警鍾，跟在別人屁股後面跑永遠沒有出路。如今中國雖然如睡獅猛醒，不再懼怕任何敵人，但我們決不能妄自尊大。許多當今世界最先進的核心技術還掌握在外國人手中。就拿汽車來說，雖然國內汽車廠家遍地開花，但最好的發動機卻不是國產貨。新能源汽車更是如此，特斯拉一來，國產品牌紛紛潰退。
還記得伊朗的離心機嗎？由於網路控制技術掌握在老美手裡，關鍵時刻他們利用黑客一斷網，伊朗的設備馬上停擺！
記得剛參加工作時，稿子得用手寫，程式控制電話已經很高級。1991年我下派到鄉鎮時，辦公桌上的電話讓我傻了眼，這兒用的居然是抗戰電影里常見的「搖把子」。是改革開放的好政策讓我們的生活發生了天翻地覆的變化。程式控制電話，大哥大，手機，智能手機的變遷史就說明一切。還有電腦革命，網路時代的到來等。如今，一部智能手機就能解決個人日常所需的大部分問題：通話，拍照，攝像，計算，支付，證照，上網，寫作，交友，遠程式控制制等等等等。這就是科技革命的巨大威力。
但是，目前我們賴以生存的機器設備的許多核心技術卻不掌握在自己手中。這是十分可怕和致命的。所以，這個就是一些看法。