蔗糖水解速率常數的測定

㈠ 蔗糖水解反應速率常數的測定旋光度怎麼計算

蔗糖及其水解產物葡萄糖，果糖都含有不對稱碳原子，它們都具有旋光性，即都能使透過他們的偏振光的振動面旋轉一定的角度，此角度稱為旋光度，以α表示。蔗糖，葡萄糖能使偏振光的振動面按順時針方向旋轉，為右旋物質，旋光度為正值。果糖為左旋物質，旋光度為負值，數值較大，整個水解混合物是左旋的。所以可以通過觀察系統化反應過程中旋光度的變化來量度反應的進程。量度旋光度的儀器稱旋光儀為什麼可以通過測定反應系統的旋光度來度量反應進程？蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以隨水解反應的進行，反應體系的旋光度會由右旋逐漸變為左旋--------------網上參考資料，我不是這個專業的，只能幫到這里了！

㈡ 旋光法測定蔗糖水解反應的速率系數的實驗誤差來源有哪些

1.蔗糖本身就不純凈,即使准確稱量也不可能配成標准溶液.濃度是用旋光度來測定的.所以粗略配置就可以了.2.與溫度有關和濃度.(溫度影響速率常數,我印象里是一級反應,所以速率和濃度也有關系)3.鹽酸是催化劑,用量很少,加入到蔗糖中不會對溶液溫度產生太大的影響.自然就是把鹽酸加入到蔗糖中了...

㈢ 蔗糖水解反應速率常數的測定 蔗糖溶液為什麼可粗略配製這對結果有無影響

蔗糖在純水中來水解速率很慢,但在源催化劑作用下會迅速加快,其反應速率大小不僅與催化劑種類有關而且與催化劑的濃度有關,蔗糖水解反應速率常數會因反映催化劑的濃度,反應溫度等的不同而不同,沒有固定的數值
參考一些實驗數據舉例：實驗用hcl溶液作催化劑（濃度保持不變）,鹽酸濃度：4
mol/l.反應所用蔗糖溶液初始濃度為20%.溫度:25
℃
;
k=0.03595.若換成蔗糖濃度：2
mol·l-1
鹽酸濃度：
2
mol·l-1
溫度:25
℃
k=0.0665

㈣ 蔗糖水解反應速率常數的測定什麼條件是一級反應

1.蔗糖本身就不純凈,即使准確稱量也不可能配成標准溶液.濃度是用旋光度來測定的回.所以粗略配置就可答以了.2.與溫度有關和濃度.(溫度影響速率常數,我印象里是一級反應,所以速率和濃度也有關系)3.鹽酸是催化劑,用量很少,加入到蔗糖中不會對溶液溫度產生太大的影響.自然就是把鹽酸加入到蔗糖中了...

㈤ 化學實驗：蔗糖水解反應速率常數的測定 相關問題

1.蔗糖本身就不純凈,即使准確稱量也不可能配成標准溶液.濃度是用旋光度來測定的.所以粗略配置就可以了.
2.與溫度有關和濃度.(溫度影響速率常數,我印象里是一級反應,所以速率和濃度也有關系)
3.鹽酸是催化劑,用量很少,加入到蔗糖中不會對溶液溫度產生太大的影響.自然就是把鹽酸加入到蔗糖中了...

㈥ 蔗糖水解速率常數測定的實驗

1.蔗糖本身就不來純凈,即使准自確稱量也不可能配成標准溶液.濃度是用旋光度來測定的.所以粗略配置就可以了.
2.與溫度有關和濃度.(溫度影響速率常數,我印象里是一級反應,所以速率和濃度也有關系)
3.鹽酸是催化劑,用量很少,加入到蔗糖中不會對溶液溫度產生太大的影響.自然就是把鹽酸加入到蔗糖中了...

㈦ 高分懸賞~求物理化學實驗「蔗糖水解反應速率常數的測定」的誤差分析和解決方案，有幾百字就追加幾十分！

㈧ 蔗糖水解反應速度常數的測定中，能否將蔗糖加入鹽酸中

不能將蔗糖加入鹽酸中

由於反應中水是大量的，消耗的水可忽略不計，所以該反應可看作是一級反應。反應速率只與蔗糖的濃度有關。鹽酸只作催化劑。

如果將蔗糖加入鹽酸中，蔗糖的起始濃度就是一個變化的值，而且先加入的蔗糖會先水解，影響起始濃度和反應速率。

只有將鹽酸加入到蔗糖溶液中，所有實驗才是在相同條件下進行的