港式套餐

⑴ 迪歐咖啡菜單

每個店的價格都有些不一樣，你進去了自然會的。
他會看情況把你調到其他分店去的專、
裡面有咖屬啡，中西餐，果汁，雞尾酒、冰沙，休閑食品，冰激凌、匹薩，煲仔類，茶等等。 裡面很多規矩，但可以學到很多東西。
最便宜的咖啡是一杯32元，最貴的90元。
冰激凌全部40元，冰沙全部42元，鮮榨果汁全是30元，匹薩只有兩款50元，松餅，三文治。土司30元，茶有32,38,48,55元的。 冰咖啡全是35元，牛排全是148元，港式套餐全是42元，台式有38,40,50元的，煲仔飯有40,42的，意粉40,38的，面條35的，粥30元、
到了那裡多推牛排，比利時壺，皇家金卡。
堅持為貴。

⑵ 皇朝港式料理怎麼樣

這是一家港式快餐店，位於戴家巷重醫附二院旁，都市方舟二樓，碩大內的紅底白字店鋪招牌容十分顯眼。店面積不太大，環境一般，簡單裝修，看上去整潔清爽，座椅也是鮮艷的大紅色，店內牆上張貼著他家的幾款特色招牌菜圖片，好象沒看到空調，牆上有幾個掛扇。進門左邊就是收銀台，收銀台後面牆上張貼著他家的快餐種類和價格，方便客人點單。他家的經營種類還是蠻多的，有港式鹵味飯、港式套餐、小籠、粥、中式套餐、米粉、米線、面、炒飯等，價格都不貴，從幾塊到十幾塊都有，大約在5元、6.8元、8元、8.8元、12元、15元之間。可以在他家店裡吃，也可以外賣，在店裡吃的話會給每位客人送上一杯淡淡的檸檬水。喜歡他家的玉米蛋茸粥，就是玉米加蛋花熬的粥，配有二個小碟，一碟是開胃菜，麻辣蘿卜乾和泡豆角。一碟是切碎的綠葉菜和小蔥，客人自己根據喜好加到粥里吃。粥熬得很爛，糯糯的，很香，很好吃。價格也不貴，5元，饅頭1元/個。服務態度還不錯，服務美美都是統一著裝，紅色上衣，比較熱情。

⑶ 如何開一家正宗的港式茶餐廳

作為最來草根、最本土的飲食自場所，港式茶餐廳究竟具備什麼特色。對於香港人來說，這個不會是一個問題，不過，如果要有系統地向外推廣，整理歸納也是需要的。概括來說，港式茶餐廳的特色包括：第一，集中西飲食文化於一身，午市套餐既可以是俄羅斯羅宋湯配梅菜扣肉飯，又可以是中式老火湯加肉醬意粉，各適其適；第二是價錢便宜，十元八塊已有交易，普羅市民也可以負擔；第三是食品多樣化，一間小小的茶餐廳，餐牌隨時有過百項選擇，粥、粉、面、飯一應俱全，甚至餐牌上沒有的，只要你講得出，他們都會盡量混搭(MIX AND MATCH)炮製，極富彈性；第四是不重形式，只求傳意的有趣術語，例如用「OT」代表檸茶，「靚仔」、「靚女」代表「白飯」和「白粥」，又有「茶走」、「加色」、「飛沙走奶」等，都令人發出會心微笑 在香港，大街小巷，無倫是繁華鼎盛的中環，還是僻靜的屋村裡，都必然有茶餐廳的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐廳解決的

⑷ 港式套餐做法大全集

食材
蒸餾水，紅茶包，全脂淡奶，白砂糖或煉奶。

熱水茶壺，玻璃杯。

方法/步驟
用其中一個沖茶壺裝1000mL水，燒開；1000mL水大概是5碗，在反復沖泡的過程，會有一些水流失。
Ps：一般家裡煮開水的壺就可以，盡量小巧，否則在沖泡的過程很費力。對水的要求，盡量是用礦泉水或蒸餾水。筆者用的是蒸餾水。

水燒開後，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋。也可以直接用現成的紅茶包，大概7個紅茶包。
Ps：筆者是用煲湯裝湯渣的紗網，把茶包裝起來沖泡，可以避免水的沖力把茶包沖破。

將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋，以此方法來回沖六次。
ps：來回倒數次(稱為撞茶)，其作用是使茶和空氣充氣接觸，可使奶茶更香滑。沖泡的過程，可盡量把兩只壺之間的距離拉高，讓茶水充分起泡為最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出來。

把蓋子蓋上開小火燜約5分鍾(不要讓水滾起)，重復第三步驟。
ps：沖泡完第一回合(六次以上)，燜茶的過程，又稱為焗茶。主要是讓茶的味道發揮得更充分。注意火候，不能燜太久，久了茶就會苦澀。燜完之後是否需要重復第三步，可視自己的口味而定。如果想要茶味很濃，可重復。喜歡奶香茶淡的，燜完之後即可拿走茶包。

小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，並根據個口味加入白砂糖。
ps：白砂糖的份量多少，看個人喜好。也可以是加一小勺煉奶。筆者還是傳統做法，加入白砂糖，適量的糖可使奶茶更滑口。

⑸ 港式茶餐廳有什麼特色啊

作為最草根、最本土的飲食場所，港式茶餐廳究竟具備什麼特色。對於香港人來說，這個不會是一個問題，不過，如果要有系統地向外推廣，整理歸納也是需要的。概括來說，港式茶餐廳的特色包括：第一，集中西飲食文化於一身，午市套餐既可以是俄羅斯羅宋湯配梅菜扣肉飯，又可以是中式老火湯加肉醬意粉，各適其適；第二是價錢便宜，十元八塊已有交易，普羅市民也可以負擔；第三是食品多樣化，一間小小的茶餐廳，餐牌隨時有過百項選擇，粥、粉、面、飯一應俱全，甚至餐牌上沒有的，只要你講得出，他們都會盡量混搭(MIX AND MATCH)炮製，極富彈性；第四是不重形式，只求傳意的有趣術語，例如用「OT」代表檸茶，「靚仔」、「靚女」代表「白飯」和「白粥」，又有「茶走」、「加色」、「飛沙走奶」等，都令人發出會心微笑

什麼是茶餐廳？茶餐廳是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。

在香港，大街小巷，無倫是繁華鼎盛的中環，還是僻靜的屋村裡，都必然有茶餐廳的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐廳解決的

祝你吃得愉快

⑹ 請問港式茶餐廳的特色有哪些

1、食品多樣化

茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的飲食，如菠蘿油、鴛鴦(咖啡混和絲襪奶茶、雞尾包、墨西哥包、蛋撻、奶油多、鮮油多、餐蛋面、炒公仔麵等)。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多。

2、講求效率

茶餐廳一般都不收小費，顧客光顧後自行到收銀處付費。而且不需要等候，可以搭枱(多位互不相識的客人共用一桌)由點菜至結賬都講求速度。

3、食品價錢相宜

傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需二十多元港幣，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

餐種分類

1、早餐：一般有煎雙蛋、通粉、餐包，也有方便麵或者三明治，附送咖啡或茶。最經典早餐A餐單：牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉、咖啡或茶。

2、午餐典型餐單有：牛油餐包、火腿奄列、叉燒湯意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（約上午 11 時至下午 2 時半）供應。

3、快餐：一般快餐餐單上皆有最少一個選擇，但多數是碟頭飯（蓋澆飯），菜式多是預先製成，一般為香港常見的例如柱侯牛腩飯、咖喱雞飯等，或是附芡汁的肉扒飯，例如黑椒、洋蔥、茄汁、白汁、牛、豬、雞扒、肉片飯等，或再加上火腿（片）、午餐肉或香腸。

4、下午茶餐：一般以煎炸食品為主。炸雞髀（雞腿，一般寫為雞髀）、炸雞翼（雞翅）、西多士（全稱法蘭西多士）、炸薯條等。較豐富的多為一碗火腿煎蛋公仔麵附咖啡或茶。

(6)港式套餐擴展閱讀：

港式茶餐廳的歷史

茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有高級餐廳（以前稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。

冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。

後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。

⑺ 香港的港式茶餐廳。

港式茶餐廳
是一種起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的遷移帶動香港文化的傳播，中國大陸、唐人街亦出現茶餐廳。
茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有餐室提供西式食物，收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室開始提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰、三文治、多士等，部分設有麵包工場，生產菠蘿包、蛋撻等。冰室提供的食品種類逐漸增加，開始結合西菜館和餐室的模式，演變成為今天的茶餐廳，提供簡易中國菜及歐美食物，較大規模的會供應晚飯小菜。1946年開業的中環蘭香閣茶餐廳最早以茶餐廳名義經營，1952年開業的蘭芳園則是香港現存最古老的茶餐廳。
特色
茶餐廳是地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾，遍布香港各區，由點菜至結賬皆講求速度，而即使不同階層（例如藍領、白領）、行業都會光顧。
營業時間不定，通常由早上5、6時至凌晨1時，旺角等繁忙地區有通宵營業的茶餐廳。
供應中式及西式的食品，不少香港獨有的飲食（見茶餐廳食品）。這些特色食品，其實往往是顧客隨口而出，在其他好奇的食客跟隨而發展出來。一間茶餐廳菜單內往往有數十種食物，可以隨意搭配。
一般不收小費，侍應在賬單上寫上食物收費，賬單留於顧客那裏，憑賬單自行到收銀處結賬。
茶餐廳的食品價格通常比傳統餐廳便宜。茶餐廳裏的常餐、快餐和套餐會包括飲品，而清水或熱茶一般都是免費供應。
絕大多數茶餐廳在繁忙時間會硬性要求食客「搭枱」，指是幾個不相識的人同坐一台，通常由侍應安排。
大部分茶餐廳在顧客坐好以後會先給客人每人一杯茶（過去是「吉水」，相傳就是「混吉」的典故）。現在只是清茶，而這杯茶一般都是淡而無味，香港人通常都會將其用作清洗餐具之用。
餐具的提供一般有3個方式，一種是點菜後侍應會提供適用的餐具，另一種是所有餐具都會預先用筒裝好放在台上。筷子和刀叉匙羹會分開兩個筒裝好。部分茶餐廳會將所有餐具包括紙巾、糖放在餐桌的抽屜。
飲料廠商會提供用品作為廣告告宣傳，包括餐單、牙簽瓶、放餐牌的夾座等。
即食麵要換成「出前一丁」或者日式烏冬面條要加收費用。
「濕炒」是相對「乾炒」而言，「濕炒」是用芡汁濕炒，而「乾炒」則是用豉油乾炒。「濕炒牛河」如菜薳牛河和豉椒牛河等。
部份有魚蛋粉、雲吞面等潮式粉面的茶餐廳通常叫做「粉麵茶餐廳」。
燒味要在茶餐廳內，設置專門處理熟食的燒味檔，不是每間茶餐廳都會供應燒味食品。茶餐廳供應的燒味食品，一般包括叉燒、燒肉、乳豬、燒鵝、燒鴨、白切雞、豉油雞和一些鹵水食品。一般會配上粉面或白飯。加上燒味食品的白飯的會稱作燒味飯或碟頭飯。由於燒鵝的成本比燒鴨昂貴，所以有不少茶餐廳，甚至部分酒樓菜單上的燒鵝，實際上供應的是燒鴨。過去由於習慣關系，即使酒樓或茶餐廳「以鴨代鵝」，也很少被食客投訴。然而，隨著大眾市民對食物成分的真確性要求提高和香港法例的轉變，「以鴨代鵝」的做法會被視為違法，甚至有食肆因以燒鴨冒充燒鵝被判罰款，現在大部分酒樓和茶餐廳，已不會把燒鵝和燒鴨混為一談。

⑻ 香港港式奶茶一杯多少錢

吃套餐會送一杯熱奶茶，單叫一般是10，12，15 左右。冷的加冰塊另外加3-5元

⑼ 哪一家的廣式早茶套餐性價比高呢

京東「雅泰隆店」的廣式早茶套餐性價比就挺高的，每個套餐都會送一包紅糖饅頭，我經常在他們店裡買的。

⑽ 哪一家的廣式早茶套餐裡面東西比較多

京東「雅泰隆店」的套餐裡面東西挺多的，一個套餐裡面就有4隻潮州粉果、4塊糯米果、一份咖喱魚蛋，還送一包紅糖饅頭，一個套餐都夠我吃一周了。