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金蟬喜歡木質松軟、汁較多的樹種,如山楂、桃樹、蘋果、榆樹等。
金蟬若蟲又叫知了龜,有極高的葯膳營養價值和獨特的口感,尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高,高達58.58%-70.2%,分別是牛肉的四倍和雞蛋的六倍,也就是說一隻金蟬=6個雞蛋的營養價值。
金蟬除了食用價值外,還有著極高的葯用價值,據《中國葯材學》記載,金蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎等作用,蟬脫富含甲殼素,常用於治療外感風熱等症,是我國一味常用中葯材,從這方面分析,一隻金蟬葯用價值又大於6個雞蛋。 隨著社會發展和人民生活的提高,人們的飲食方式不再僅僅要求吃飽吃好,而是要吃出營養,吃出健康,人們的自我保健意識不斷增強,而金蟬若蟲正是極好的純天然綠色食品,滿足了人們的健康飲食需求。 現在入時的飲食方式是食療加滋補,「葯食同源」概念愈發得到人們的贊同。而金蟬食品正是人們理想的葯食兼用食品,正因為如此,目前,市場需求量越來越大。 但由於環境破壞加上人為的濫補濫抓,導致金蟬的自然資源嚴重枯竭,產量逐年銳減,每到金蟬出土季節,各個大小飯店都要走村入戶,爭相收購,市場價格也由每公斤十元上漲到40多元,許多地方還有價無貨。 僅僅依靠自然採集已遠遠不能滿足市場需求,規模化人工養殖金蟬將成為今後幾年投資發展的黃金項目。
金蟬的用途首先體現在它的食用價值,剛出土的若蟲營養價值最高。 經科學分析,蚱蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白質58.58%,脂肪10.23%,全鉀0.3%,全磷0.58%,鈣16.0毫克/千克,鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的葯用價值。根據《中國葯材學》記載,金蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。蟬蛻富含甲克素,異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒夜哭不止等症狀。中醫認為蟬蛻味咸甘、性寒,可清熱、熄風、鎮驚。金蟬含有豐富的蛋白質,蟬蛻對治療胃病有很大的療效。在現代社會,人們對自身健康的重視和對生活質量的要求不斷提高,金蟬無疑將成為人們所選擇的綠色食品之一。 金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感,以及對人體發揮的多種滋補葯效功能,民間還有把吃金蟬比喻成可以讓人長生不老的「唐僧肉」。我國四大古典名著之一的《西遊記》中去西天取經的「唐僧」,原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟「金蟬子」(又叫做金蟬長老)轉世;金蟬原是煉丹術語,唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高僧,喻有「金蟬脫殼」之意,所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象徵,因此,在《西遊記》中也有了吃「唐僧肉」可以長生不老的說法。今天,人們把營養豐富的「金蟬」擺上餐桌,並稱之為「唐僧肉」,顯然,這是對金蟬營養價值給予充分肯定再高不過的贊譽了。 沒有吃過黃金蟬的朋友,一般第一次不敢嘗試,就象第一個吃螃蟹的人,如果不來嘗試,螃蟹這樣的美味又如何登上人們的餐桌呢!北方人、特別是來自北方地區農村的朋友一般都有過吃金蟬的經歷,對於金蟬的營養和口感自不必說.說實話,我是吃過的,我對它有著很深的感情,所以強力向廣大朋友推薦這道人間美味
『拾』 養羊人都加哪個微信群
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