微生物呼吸速率
1. 微生物有氧呼吸与无氧呼吸有什么不同
发生条件比较：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生出二氧化碳和水,同时释放出大量能量的过程.有氧呼吸是高等动物和植物进行呼吸作用的主要形式,因此,通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸.细胞进行有氧呼吸的主要场所是线粒体.一般说来,葡萄糖是细胞进行有氧呼吸时最常利用的物质. 无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程.这个过程对于高等植物、高等动物和人来说,称为无氧呼吸.如果用于微生物(如乳酸菌、酵母菌),则习惯上称为发酵. 有氧呼吸需要线粒体,而无氧呼吸不需要.第一步都是发生在细胞质基质中,然后发生差异.分解产物不同,有氧呼吸中是二氧化碳和水,而无氧呼吸是乳酸（或酒精）和水.放出的能量有氧呼吸大于无氧呼吸.有氧呼吸需要氧气参与,而无氧呼吸不需要.无氧呼吸: 指生活细胞对有机物进行的不完全的氧化.这个过程没有分子氧参与,其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精.总反应式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+226千焦耳(54千卡)在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵.其不完全氧化产物为酒精时,称为酒精发酵；为乳酸则称为乳酸发酵.在缺氧条件下,只能进行无氧呼吸,暂时维持其生命活动.无氧呼吸最终会使植物受到危害,其原因,一方面可能是由于有机物进行不完全氧化、产生的能量较少.于是,由于巴斯德效应,加速糖酵解速率,以补偿低的ATP产额.随之又会造成不完全氧化产物的积累,对细胞产生毒性；此外,也加速了对糖的消耗,有耗尽呼吸底物的危险. 有氧呼吸: 有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生出二氧化碳和水,同时释放出大量的能量的过程.有氧呼吸是高等动植物进行呼吸作用的主要形式. 无氧呼吸公式: 酒精发酵:C6H12O6----2C2H5OH+2CO2+能量 (横线应改为箭头,上标:酶) 乳酸发酵:C6H12O6----2C3H6O3+能量 (横线应改为箭头,上标:酶) 有氧呼吸公式: C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+38ATP 有氧呼吸主要在线粒体内,而无氧呼吸主要在细胞基质内. 有氧呼吸需要分子氧参加,而无氧呼吸不需要分子氧参加 有氧呼吸分解产物是二氧化碳和水,无氧呼吸分解产物是:酒精或者乳酸 有氧呼吸释放能量较多,有氧呼吸释放能量较少.
2. 微生物生长中呼吸强度和摄氧率变化的一般规律及影响因素各有哪些
微生物生长中呼吸强度和摄氧率变化的一般规律及影响因素各有哪些版
摄氧率和比耗权氧率在细胞培养的哪一阶段达到最高值，这与细胞的摄氧率与培养时间及细胞浓度有关。
微生物的耗氧速率等于细胞呼吸强度×发酵液中细胞浓度
例如链霉素在发酵中，初始摄氧率为34，补料后升为40.9，随着营养物质的消耗，又降到20
所以摄氧率和比耗氧率在细胞培养中间时间以及细胞浓度最好时候达到最高值
3. 刚收获的小麦种子堆放不久就萌发了．某研究小组想测量萌发的小麦种子、蚯蚓呼吸速率的差异，设计了以下的
（1）氢氧化钠的作用是吸收二氧化碳，以蚯蚓为材料时有色液滴移动的最大内速率容是在前20分钟的时间里：8mm÷20min=0.4mm/min．
（2）萌发的种子和蚯蚓的实验条件不同，不能得出呼吸速率的大小．
（3）③实验的第一步要对保温瓶进行编号，防止混淆；设计实验时要形成对照，一是煮沸后将种子和微生物都杀，另一个是用0.1%的高锰酸钾溶液消毒仅仅杀死微生物，第三个是不杀死微生物和种子的实验；最后观察、记录温度计的示数．
④本题是验证性的实验，实验结果、结论是唯一的，A瓶中温度无变化，B和C瓶中温度均有升高，但C瓶中温度升高更多，说明小麦种子堆中的热量来自种子自身呼吸及其携带的微生物的呼吸所释放的能量．
故答案为：
（1）吸收CO2 0.4mm/min
（2）不能说明，因为两者的重量及温度等条件不同
（3）第一步：编号为A、B、C
第二步：煮沸后冷却至常温用0.1%的高锰酸钾溶液
第四步：观察、记录温度计的示数
结果：A瓶中温度无变化，B和C瓶中温度均有升高，但C瓶中温度升高更多
4. 若一种污水的好氧速率小于微生物内源呼吸时的好氧速率，那么，我们认为该污水（ ）采用生化处理。
适宜，碳源足够
5. 在生物里面，什么是呼吸强度
微生物生长中呼吸强度和摄氧率变化的一般规律及影响因素各有哪些 摄氧专率和比耗氧率在细属胞培养的哪一阶段达到最高值，这与细胞的摄氧率与培养时间及细胞浓度有关。 微生物的耗氧速率等于细胞呼吸强度×发酵液中细胞浓度
6. 微生物生长的四个周期
单细胞微生物复典型生长曲线分制为延滞期（适应期）、指数期、稳定期和衰亡期 4 个时期。各个时期的特点是：停滞期：（1）细胞物质开始增加；（2）有的细胞开始不适应环境而死亡；（3）细菌总数下降；（4）停滞期末期，细胞代谢活动能力强，细胞中RNA含量高，嗜碱性强。对不良环境条件较敏感，呼吸速度、核酸及蛋白质的合成速度接近对数细胞，并开始细胞分裂。对数期：（1）菌体以几何数增加，增长速度快；（2）细胞代谢能力最强；（3）细菌很少死亡或不死亡。稳定期：（1）生长速率下降，死亡率上升；（2）细胞数达到最大值，新生的细菌数和死亡的细菌数相当。衰亡期：（1）死亡率增加，细菌少繁殖或不繁殖；（2）细菌常出现多形态、畸形或衰退型，有的会产生芽孢。
7. 微生物具有特殊发育周期的是
单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期（适应期）、指数期、稳定期和衰亡期 4 个时期。各个时期的特点是：停滞期：（1）细胞物质开始增加；（2）有的细胞开始不适应环境而死亡；（3）细菌总数下降；（4）停滞期末期，细胞代谢活动能力强，细胞中RNA含量高，嗜碱性强。对不良环境条件较敏感，呼吸速度、核酸及蛋白质的合成速度接近对数细胞，并开始细胞分裂。对数期：（1）菌体以几何数增加，增长速度快；（2）细胞代谢能力最强；（3）细菌很少死亡或不死亡。稳定期：（1）生长速率下降，死亡率上升；（2）细胞数达到最大值，新生的细菌数和死亡的细菌数相当。衰亡期：（1）死亡率增加，细菌少繁殖或不繁殖；（2）细菌常出现多形态、畸形或衰退型，有的会产生芽孢。
8. 什么是微生物的呼吸强度
单位个体微生物在单位时间内所吸收的氧或释放的二氧化碳量或损失的干重
9. 微生物菌种需要呼吸吗
微生物菌种当然也需要呼吸。
在任何情况下，只要是活的微生物细胞，就需内要呼吸。只容不过在不同的环境中和条件下，微生物的呼吸速率也不同。
对于好氧型异养微生物来说，如果温度、水分、营养物质供给等条件合适，微生物的生长繁殖速度非常快，呼吸速率也非常高。如果外界因素变化，或某个条件不适合微生物生长，其生长繁殖速度就会降低，呼吸速率相应下降。
如果是微生物保藏菌种，通常会限制某些方面的条件来降低微生物细胞新陈代谢速率，如低温、干燥、缺氧、缺乏营养等，其外在的表现就是呼吸速率降低。
但不管怎样的保藏条件，只要是活细胞，就总是会有新陈代谢活动的，也总是会有呼吸的，只是呼吸速率的高低问题。
所以，任何微生物菌种都需要呼吸。
10. “温度、氧气、二氧化碳”三个因素是如何影响植物的呼吸作用（或呼吸速率）的
①温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。
根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，以减少呼吸消耗。温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。
②氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸，大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2。酒精对细胞有毒害作用，所以大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸。在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生，氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。微生物的无氧呼吸称为发酵，氧气对发酵有抑制作用。根据氧对呼吸作用影响的原理，在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度，一般降到无氧呼吸的消失点，如降得太低，植物组织就进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物(如酒精)往往对细胞有一定的毒害作用，而影响蔬菜、水果的贮藏保鲜。
③CO2：增加 CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。